Dự án Cha-gori tại “Aima” – quán cà phê thuần chay trong rừng ～ Thành phố Fujieda, tỉnh Shizuoka

Lái xe lên những ngọn núi ở thành phố Fujieda, Shizuoka, chúng tôi bắt gặp một quán cà phê tuyệt vời nằm lọt thỏm trong rừng. Ở đây được được gọi là làng Yurubiku-mura, có 3 cửa hàng trong rừng, và “Aima” là một trong số đó. Bên cạnh quán cà phê Aima là một quán cà phê võng do một người Việt Nam điều hành, và một cửa hàng cây trồng trong vườn xinh xắn nằm ở phía bên kia của lối đi.

Aima là một quán cà phê nhỏ do một cô gái trẻ dễ thương ở địa phương điều hành, cô chủ cũng là người đang cố gắng quảng bá thị trấn bằng cách tham gia vào dự án “Cha-gori”. Dự án Cha-gori là một dự án do Cục Du lịch & Tiếp thị Suruga thực hiện như một sự kiện mùa hè để quảng bá trà. Cha-gori có nghĩa là đá bào với xi-rô trà. Năm nay, khoảng 70 quán cà phê và nhà hàng đã kết hợp với nhau và bạn có thể thưởng thức cha-gori ở Aima và ở các tiệm nằm trong khu vực trung tâm của tỉnh Shizuoka.

Aima gắn bó với “Organic”, vì cô chủ quán là một người ăn chay trường và vì vậy, tất cả các món ở quán mà bạn có thể thưởng thức đều có nguồn gốc hữu cơ. Ví dụ như hộp cơm bento của quán cũng bao gồm các thành phần hữu cơ, và không có nguồn gốc động vật, phù hợp cho người ăn chay. Chúng tôi vừa thưởng thức bữa trưa và vừa trò chuyện với cô chủ quán. Chúng tôi đã có khoảng thời gian rất vui khi nói chuyện với người dân địa phương.

Sau bữa trưa, chúng tôi gọi món “Cha-gori”. Tôi đã chọn món xi-rô Chai và bạn tôi đã chọn món xi-rô quả mọng hữu cơ để chúng tôi có thể nếm thử từng loại với nhau. Chai được làm từ trà đen hữu cơ của địa phương và vì tôi yêu thích hương vị của Quế nên tôi đã chọn món xi-rô Chai. Hương vị của món này đã lan toả trong miệng rất tuyệt. Món xi-rô của bạn tôi cũng rất tuyệt với vị ngọt ngọt chua chua của quả mọng.

Mặc dù đi tới Aima hơi bất tiện nếu không di chuyển bằng xe hơi nhưng quán thực sự là một nơi đáng để ghé thăm vào một ngày hè nóng nực.Cô chủ quán cực kỳ thân thiện, và bạn cũng có thời gian chậm rãi để đọc sách và trò chuyện.