Plateau de Makinohara – La plus grande région de thé vert du Japon
À Shizuoka, nous avons 8 régions de thé et le plateau de Makinohara en fait partie. Situé au milieu de la préfecture, vous le trouverez sur votre chemin de Tokyo à Kyoto, ou Osaka, car le Shinkansen, les trains, et même l’autoroute le traversent. Regardez par la fenêtre et si vous apercevez de vaste plantations de thé, c’est là !!
Maintenant, tous les thés verts n’ont pas le même goût ni la même saveur. Ils varient en fonction de l’endroit où le thé est cultivé et de la façon dont il est traité. Certains sont cultivés dans des zones montagneuses, d’autres à flanc de montagne, d’autres encore le long d’une rivière et ou sur un terrain plat, et chaque thé a ainsi un goût et une saveur caractéristiques !!
En ce qui concerne le thé de Makinohara qui est cultivé sur un plateau avec un fort ensoleillement, la feuille devient plutôt épaisse et sombre, et donc, il faut l’exposer à la vapeur et bien la cuire tandis que pour le thé de montagne lui, la cuisson à la vapeur est bien plus courte
Le plateau de Makinohara est également connu en tant que Mecque de l’industrie du thé au Japon.
Il y a environ 150 ans, l’ère des samouraïs était terminée et de nombreux samouraïs avaient perdu leur emploi de soldats. Ils n’avaient pas d’autre moyen que de trouver une nouvelle profession de par eux-mêmes et parce qu’a ce moment l’industrie du thé se développait bien, ils se mirent à cultiver la terre tourmentée de Makinohara jusqu’à ce qu’elle devienne une zone de production de thé précieuse.
Au milieu du plateau de Makinohara, vous pouvez tout savoir sur le thé vert à;
1 Musée du thé Fujinokuni
Le musée est spécialisé dans le « Thé ». Non seulement le thé de Shizuoka, mais les thés du monde entier sont présentés. Un salon de thé, un salon de thé pour faire l’expérience de la cérémonie du thé et un jardin japonais sont également disponibles dans l’établissement. Aux beaux jours, nous vous conseillons de sortir sur la « Tea Terrace » surplombant les plantations de thé qui s’étendent à perte de vue.!!
2 Grinpia Makinohara
L’une des plus grandes usines de thé de Shizuoka. Vous pouvez visiter l’intérieur de l’usine gratuitement avec des descriptions détaillées en anglais sur l’histoire du thé et la procédure de traitement du thé.
Ils produisent également des chocolats et des bonbons au thé. Sa grande boutique est également amusante à visiter. Variétés de thé et de douceurs, « La glace au matcha la plus foncée du monde » de Nanaya est vraiment quelque chose !!
3 Visite de la ferme de thé
Si vous aimez visiter un vrai producteur de thé, notre bureau du tourisme a un programme « Shizuoka Tea With » qui permet aux voyageurs de s’informer sur les fermes de thé qui possèdent un service d’accueil pour les visiteurs de l’étranger !!
Le plan de base est l’interaction avec le producteur de thé autour de son thé vert. Certains touristes viennent avec un agence qui propose la visite d’une plantation de thé, une cueillette du thé ou la visite d’une usine de thé !
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