Projet Cha-gori à « Aima » – Café végétalien dans les bois ～ville de Fujieda , préfecture de Shizuoka
En conduisant dans les montagnes de la ville de Fujieda, à Shizuoka, je viens de tomber sur un café fabuleux dans les bois. Cet endroit s’appelle le village Yurubiku-mura et il est composé de 3 magasins dans la forêt. “Aima” est l’un d’entre eux. À côté du café se trouve un café-hamac tenu par un vietnamien et un charmant magasin de plantes de jardin se trouve de l’autre côté du chemin.
Aima est un petit café tenu par une jolie jeune femme locale qui essaie de promouvoir la ville en participant au projet “Cha-gori”.
Le projet Cha-gori est un projet mené par le bureau de marketing et de tourisme de Suruga en tant qu’événement estival pour promouvoir le thé et Cha-gori signifie glace pilée avec du sirop de thé.
Cette année, environ 70 cafés et restaurants se sont réunis pour participer à ce projet et vous pouvez en profiter ici et là dans la partie centrale de la préfecture de Shizuoka.
Maintenant, Aima s’en tient au « bio » parce que la dame elle-même est végétarienne et donc tout ce que vous pouvez obtenir là-bas est bio ! Pour expliquer davantage, sa boîte à bento est destinée aux végétaliens et ne contient aucun ingrédient d’origine animale. Nous avons apprécié le déjeuner tout en discutant avec la dame. C’est toujours très amusant de discuter avec la population locale, n’est-ce pas ?
Après le déjeuner, nous avons commandé un “Cha-gori”. J’ai pris un sirop Chai et mon ami a choisi un sirop de baies de montagne biologique afin que nous puissions goûter à chacun d’eux. Le Chai est fabriqué à partir de thé noir biologique local et parce que j’aime la cannelle, sa saveur s’est développée dans ma bouche. Le sirop de baies était également merveilleux avec une douceur et une acidité équilibrées.
Bien qu’Aima soit quelque peu inaccessible sans voiture, ce lieu vaut la peine d’être visité en raison de l’accueil sympathique de la dame et pour passer un moment paisible à lire et à discuter.
Pour plus d’informations sur le projet Cha-gori, veuillez contacter la page Facebook ci-dessous (en japonais uniquement cependant).
Projet Cha-gori ： https://chagori.com/
Accès : 1 heure en voiture depuis la gare JR de Shizuoka, ou 30 min en voiture depuis la gare JR de Fujieda.
Ou si vous avez des questions, contactez le service de tourisme local.
Service du réseau local：https://lns-nihon.jp/
Sponsorisé par le bureau de marketing & de tourisme de Suruga Visit Suruga