ไร่ชา คาเนะบุน

ไร่ชาคาเนะบุนเมืองชิซึโอกะ เป็นไร่ชาที่มีพื้นที่กว้างขวางบนภูเขาสูง 500 เมตร  คุณชิราโตริ ผู้เชี่ยวชาญชา และเขาเป็นนักพัฒนาชา ต้นกําเนิด ที่ทําทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูปบรรจุภัณฑ์ไปจนถึงการขายให้กับลูกค้าของเขา  คาเนะบุนเป็นที่รู้จักกันในนามไร่ชาที่ได้ชื่อว่า  “ภูเขาไฟฟูจิและเมฆทะเล”  ถ้าสภาพอากาศเอื้ออํานวย คุณสามารถเพลิดเพลินกับวิวพิเศษสุด ผ่านชาเขียวในร้านชาของเขา!!

ตอนนี้ร้านชาของเขาอยู่ข้างบ้านของเขา ซึ่งสามารถมองเห็นวิวภูเขาอันกว้างใหญ่จากหน้าต่างได้อย่างชัดเจน  ทำให้ฉันสัมผัสถึงความอบอุ่นจากห้องคาเฟ่ไม้

ชาและขนมหวาน ชาที่เด็ดด้วยมือดูสวยงามมาก  ชาถ้วยแรก ชงด้วยน้ําร้อน 60 องศา นึ่งเป็นเวลา 60 นาที

สีอาจดูอ่อนเมื่อเทียบกับชานึ่งนาน แต่เมื่อคุณจิบมัน คุณจะรับรู้ถึงรสชาติที่เข้มข้น  ความหวานและรสชาติยังคงอยู่ในปาก และในเวลาไม่กี่วินาทีหลังจากที่คุณกลืนมันจะทําให้คุณผ่อนคลาย

ขนมหวานประจําวันเป็นเกาลัดต้มหวานและdacquoiseคาราเมลกับผงชาเขียวของเขา  ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก!!  ชาวไร่ชาสามารถจัดขนมหวานได้เช่นเดียวกับ pâtissier มืออาชีพได้ ถ้วยที่สองชงด้วยน้ําร้อน 70 องศา

สนุกกับการพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับชาเขียวจนลืมเวลาเลย

เมื่อฉันจบชาถ้วยที่สาม เขาเสิร์ฟปลาซาร์ดีน ปลาชิราสุแห้ง และแนะนําให้ฉันใส่ลงในใบชาที่ดื่มแล้วกินพร้อมกับซอสพอนซึ  ฉันก็ได้ทำตามคำแนะนำ บอกได้เลยว่า รสชาติเป็นที่อร่อยทีเดียว

ประสบการณ์นี้เกิดขึ้นได้เพราะชาของเขา!!  เขาปลูกชาและเก็บชาด้วยความชอบของเขาเอง  นั่นเป็นเหตุผลที่สามารถหาประสบการณ์พิเศษนี้ได้  คุณจะเห็นและสัมผัสเมื่อคุณพบเขาและลิ้มรสชาของเขา!!

ติดต่อคาเนะบุนได้ใน URL ด้านล่าง เพื่อจองด้วยตัวเอง

 

Shizuoka Tea With

https://exploreshizuoka.com/shizuoka-post-type/shizuoka-green-tea-with-shiratori-yasuaki/

WAmazing

https://jp.wamazing.com/activity/detail/735

The article is sponsored by Suruga Marketing & Tourism Bureau   Visit Suruga