工場見学
鰹節工場見学
和食のキーワードとなる「だし」に欠かせない”鰹節”。
なぜ鰹節なのか、生の鰹がどのように鰹節になるのか、「うまみ」とは、等を座学で学び、工場にて実際加工しているところを見学し、学習していただきます。
時期：年中受け入れ可
時間：約１時間
場所：焼津市近郊
お茶工場見学
お茶工場見学では、工場内の製造機械を見学しながらお茶農家さんに製造工程を説明してただきます。お茶の伝統といえば手もみですが、機械ではどのように加工されているか、実際に見て学習してください。
時期：要相談
時間：３０分～
場所：静岡県内各地
市場見学
静岡県には大小の漁港がいくつもあり、朝、セリの見学ができる港もあります。本プログラムでは、実際にセリの現場を見学しながら、セリの仕組や流通についてなどを学習していただきます。
時期：年中可
時間：約１時間（早朝の集合となります）
場所：沼津港、焼津港、御前崎港、等