ไร่ชา คาเนะบุน

ไร่ชาคาเนะบุนเมืองชิซึโอกะ เป็นไร่ชาที่มีพื้นที่กว้างขวางบนภูเขาสูง 500 เมตร คุณชิราโตริ ผู้เชี่ยวชาญชา และเขาเป็นนักพัฒนาชา ต้นกําเนิด ที่ทําทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูปบรรจุภัณฑ์ไปจนถึงการขายให้กับลูกค้าของเขา คาเนะบุนเป็นที่รู้จักกันในนามไร่ชาที่ได้ชื่อว่า “ภูเขาไฟฟูจิและเมฆทะเล” ถ้าสภาพอากาศเอื้ออํานวย คุณสามารถเพลิดเพลินกับวิวพิเศษสุด ผ่านชาเขียวในร้านชาของเขา!!

ตอนนี้ร้านชาของเขาอยู่ข้างบ้านของเขา ซึ่งสามารถมองเห็นวิวภูเขาอันกว้างใหญ่จากหน้าต่างได้อย่างชัดเจน ทำให้ฉันสัมผัสถึงความอบอุ่นจากห้องคาเฟ่ไม้

ชาและขนมหวาน ชาที่เด็ดด้วยมือดูสวยงามมาก ชาถ้วยแรก ชงด้วยน้ําร้อน 60 องศา นึ่งเป็นเวลา 60 นาที

สีอาจดูอ่อนเมื่อเทียบกับชานึ่งนาน แต่เมื่อคุณจิบมัน คุณจะรับรู้ถึงรสชาติที่เข้มข้น ความหวานและรสชาติยังคงอยู่ในปาก และในเวลาไม่กี่วินาทีหลังจากที่คุณกลืนมันจะทําให้คุณผ่อนคลาย

ขนมหวานประจําวันเป็นเกาลัดต้มหวานและdacquoiseคาราเมลกับผงชาเขียวของเขา ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก!! ชาวไร่ชาสามารถจัดขนมหวานได้เช่นเดียวกับ pâtissier มืออาชีพได้ ถ้วยที่สองชงด้วยน้ําร้อน 70 องศา

สนุกกับการพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับชาเขียวจนลืมเวลาเลย

เมื่อฉันจบชาถ้วยที่สาม เขาเสิร์ฟปลาซาร์ดีน ปลาชิราสุแห้ง และแนะนําให้ฉันใส่ลงในใบชาที่ดื่มแล้วกินพร้อมกับซอสพอนซึ ฉันก็ได้ทำตามคำแนะนำ บอกได้เลยว่า รสชาติเป็นที่อร่อยทีเดียว

ประสบการณ์นี้เกิดขึ้นได้เพราะชาของเขา!! เขาปลูกชาและเก็บชาด้วยความชอบของเขาเอง นั่นเป็นเหตุผลที่สามารถหาประสบการณ์พิเศษนี้ได้ คุณจะเห็นและสัมผัสเมื่อคุณพบเขาและลิ้มรสชาของเขา!!